Bacallà amb mel, espinacs i pinyons

  • DificultatMedia
  • Temps total:90 mins
  • Comensals4 Persones

Ingredients

Ingredients
Indicada per a nens a partir de 9 anys
 4 talls de morro de bacallà o 4 filets de bacallà
 100 g de farina
 50 g de mel
 1 ou
 ½ sobre de llevat (tipus Royal)
 Oli d’oliva
 50 g de pinyons torrats
 200 g d’espinacs frescos
 1 tomàquet
 Llesques de pa
 Sal

Directions

Preparació
1

Demaneu ajuda a un adult per tallar el pa a dauets i torreu-lo al forn.

2

Talleu el bacallà a talls més petits, amb l’ajuda d’un adult, de manera que cada persona en tingui uns tres o quatre trossos per plat. Així el peix es courà més ràpid i la mel no es cremarà.

3

Eixugueu bé els trossos de bacallà sobre paper absorbent.

4

En un recipient, feu una pasta amb la farina, l’ou batut, la mica de llevat i la mel. Suqueu el bacallà en aquesta pasta i demaneu ajuda per fregir-lo en oli abundant, només fins que s’enrosseixi.

5

Serviu el bacallà al plat acompanyat d’una amanida d’espinacs frescos, el tomàquet tallat a daus, uns pinyons torrats i uns dauets de pa torrat. Quan ho tingueu emplatat, amaniu-ho amb oli i sal.

Bacallà amb mel, espinacs i pinyons

Ingredients
Indicada per a nens a partir de 9 anys
4 talls de morro de bacallà o 4 filets de bacallà
100 g de farina
50 g de mel
1 ou
1/2 sobre de llevat (tipus Royal)
Oli d’oliva
50 g de pinyons torrats
200 g d’espinacs frescos
1 tomàquet
Llesques de pa
Sal
Preparació
1

Demaneu ajuda a un adult per tallar el pa a dauets i torreu-lo al forn.

2

Talleu el bacallà a talls més petits, amb l’ajuda d’un adult, de manera que cada persona en tingui uns tres o quatre trossos per plat. Així el peix es courà més ràpid i la mel no es cremarà.

3

Eixugueu bé els trossos de bacallà sobre paper absorbent.

4

En un recipient, feu una pasta amb la farina, l’ou batut, la mica de llevat i la mel. Suqueu el bacallà en aquesta pasta i demaneu ajuda per fregir-lo en oli abundant, només fins que s’enrosseixi.

5

Serviu el bacallà al plat acompanyat d’una amanida d’espinacs frescos, el tomàquet tallat a daus, uns pinyons torrats i uns dauets de pa torrat. Quan ho tingueu emplatat, amaniu-ho amb oli i sal.