Com tenir la nevera ben endreçada

15 Desembre, 2017

Com tenir la nevera ben endreçada


Tots tenim una nevera a casa, però no sempre sabem com mantenir-la en ordre i neta per aprofitar al màxim les seves capacitats. Perquè la nevera no és només una espècie d’armari on deixar el menjar; és un electrodomèstic i la seva funció principal és conservar els aliments de manera òptima. Per això, repassem alguns consells que heu de tenir presents si voleu mantenir-la endreçada.

  1. Classificar els productes per tipologia us facilitarà localitzar-los i, per tant, tindreu la porta oberta durant menys temps, amb el consegüent estalvi energètic. I parlant d’energia: la temperatura ideal per a la nevera és de 3 graus, tot i que a l’hivern pot programar-se a 5 graus.
  2. Utilitzar recipients de plàstic degudament etiquetats per emmagatzemar el menjar. El film de plàstic també és un bon recurs per embolicar aquells productes començats o sobrants, com mitja ceba o mig tomàquet. Els dos sistemes aconsegueixen preservar millor els aliments i que durin més temps i, el més important, us ajudarà a no haver de tirar menjar a la paperera.
  3. La distribució interior: els productes frescos s’han de col·locar a la part inferior de la nevera, preferiblement en un calaix específic. Pel que fa als aliments que poden deixar anar líquids, com algunes carns o peixos, l’avantatge d’aquesta ubicació és doble: no només es conserven millor, sinó que, en cas de perdre líquid, el fet de situar-los a sota evita que la nevera s’embruti més del compte.
  4. No tots els productes frescos s’han de mantenir, sí o sí, refrigerats. Per exemple, la majoria d’hortalisses no necessiten fred; de fet, a la nevera perden propietats. Això sí, si ja les heu obert i voleu guardar un tros de tomàquet, de ceba o de llimona per aprofitar-lo en un futur, llavors sí que haureu de guardar-lo a la nevera perquè no es faci malbé.

Resumint

Els tres pilars bàsics a l’hora de tenir la nevera perfectament endreçada són: classificar els aliments per tipologia, envasar-los i etiquetar-los de manera correcta i distribuir adequadament el menjar al seu interior. L’objectiu principal és tenir la porta oberta el mínim temps possible i, evidentment, evitar que el menjar es faci malbé i que s’hagi de llançar. En tot plegat també intervé la vostra capacitat de planificació: el millor que podeu fer és elaborar una llista de la compra en funció de les necessitats de la setmana (o del dia, o del mes) i cenyir-vos-hi. Així no haureu de tirar el menjar perquè hagi caducat.

Avantatges relacionats