5 trucs per aconseguir sucs més saludables

10 Abril, 2018

5 trucs per aconseguir sucs més saludables


Els sucs i batuts estan de moda avui en dia. L’Organització Mundial de la Salut (OMS) recomana un consum mínim diari de 400 grams de fruita i verdura, i els sucs són la solució perfecta per assolir aquest objectiu: són deliciosos, còmodes i fàcils de consumir i transportar. A continuació, et donem cinc consells perquè els sucs que preparis siguin encara més saludables.

  1. Aprofita els productes de temporada: Aplica aquesta màxima a la teva alimentació en general. Els productes de temporada presenten una major qualitat i tenen més propietats beneficioses per a la salut. Així doncs, deixa l’api i les mandarines per l’hivern, la magrana per la tardor i el préssec i la nectarina per l’estiu.
  2. Tingues cura a l’hora d’endolcir: Has de tenir en compte que la fruita ja conté, per si mateixa, una certa quantitat de sucre. Per això és recomanable que, si vols endolcir el teu suc, optis per productes naturals o amb menor índex glucèmic, com l’estèvia, la mel o el xarop d’atzavara. Una altra opció és afegir-hi plàtan, ja que és una fruita bastant dolça. Si no, sempre podeu aromatitzar els vostres sucs amb canyella, gingebre o extracte de vainilla.
  3. Pots enriquir el suc amb fibra: Això ajuda a saciar i millora el trànsit intestinal. Afegeix una culleradeta de pols de cacau pur o de salvat de blat o civada. També pots utilitzar un dels ingredients que estan de moda: les llavors de chia. A banda de fibra, contenen calci, fòsfor i omega 3. A més, confereixen una textura gelatinosa al batut.
  4. No has de pelar totes les fruites o verdures: Més aviat al contrari, ja que moltes tenen propietats importants a la pell, i seria una llàstima prescindir-ne. Algunes d’aquestes fruites o verdures són els cogombres, les pastanagues, les pomes, les peres, els préssecs i els albercocs.
  5. Consumeix els teus sucs i batuts immediatament després d’elaborar-los: Si no, perdran moltes de les seves propietats, especialment les més inestables, com la vitamina C. Si has preparat una quantitat de suc que no pots acabar de prendre’t, pots congelar-lo o guardar-lo en envasos pasteuritzats, però no és l’opció més recomanable.

Per acabar, no oblidis que els sucs i batuts no han de ser la base única d’un estil de vida saludable, sinó només un complement. Prendre sucs t’ajudarà a sentir-te millor, sí, però no t’eximeix de mantenir una dieta variada i equilibrada ni de practicar exercici físic amb regularitat.

Avantatges relacionats