Cinc receptes per a un sopar romàntic

Cinc receptes per a un sopar romàntic

Oblida’t de reservar una taula en un restaurant de luxe i pren-te una nit per a gaudir d’un bon sopar casolà amb la persona a la qual estimes
Ara que arriba Sant Valentí i volem sorprendre a la nostra parella amb algun detall bonic, per què no preparar un sopar romàntic a casa? És una ocasió perfecta per a lluir-se a la cuina i demostrar el nostre afecte cuinant per als qui estimem.

Òbviament, no pot faltar una mica de música, una copa de vi, unes espelmes… encarrega’t de cuidar els detalls, que les receptes les posem nosaltres. A continuació et donem 5 idees gastronòmiques per fer que la teva nit romàntica es converteixi en una vetllada inoblidable.

Entrants

Els entrants són la millor forma d’anar obrint boca, i també són els responsables de la primera impressió, així que han d’estar a l’alçada. Però no ens hem de passar, perquè no volem robar-li protagonisme als plats principals. Per això tenim dues propostes, cadascuna amb el seu estil, però ambdues molt resultones. Escull la que més t’agradi:

  • Ous de guatlla amb caviar: El caviar té fama de ser afrodisíac, però independentment d’aquest fet, començar la nit amb aquest entrant és començar-la bé, ja que proposa una combinació de sabors deliciosa. Si disposes la barreja en culleretes individuals obtindràs un resultat molt atractiu visualment.
  • Tastets de tomàquet farcits de bacallà: Senzills de preparar, aquests mossets són molt lleugers però alhora combinen de forma perfecta el sabor i la textura dels tomàquets amb la del bacallà. Donen, a més, un toc de color molt seductor a la taula.

Plat principal

El plat principal és el més contundent, el més elaborat i, normalment, el més saborós. Sempre dediquem més temps als segons, i volem que quedin perfectes. És important saber quins són els gustos del nostre acompanyant per a poder encertar en l’elecció dels nostres plats, així que et proposem, de nou, dues opcions, una d’elles vegetariana.

  • Carpaccio d’ànec amb aroma de taronja: Aquest plat és d’allò més sofisticat, i està pensat per a sorprendre tant pel seu aspecte com pel seu sabor. No és quelcom que es mengi sovint, i la seva elaboració requereix de cert temps, així que és perfecte per a una celebració especial.
  • Risotto de cama-secs amb verduretes: El risotto sol ser una aposta segura. Agrada a tothom i, al igual que el carpaccio, és un plat poc habitual, ja que també és laboriós. Accepta, a més, el toc personal de la persona que el cuina, per fer-lo encara més personal.

Postre

Tots sabem que la cirereta ​​d’un sopar memorable són unes bones postres, ja que posen punt i final a una barreja de sabors, i s’ha de marcar la diferència. Molt es parla de les maduixes amb xocolata com al dolç romàntic per excel·lència, però aquesta fruita és molt més versàtil. Et proposem jugar una mica amb elles per a crear aquestes fantàstiques postres.

  • Mousse de maduixa, iogurt i nabius: lleugera, fresca, suggerent i vistosa, aquesta mousse de maduixes farà que acabeu el sopar amb un sospir de satisfacció i un somriure.

I el millor és que es pot preparar amb antelació, així que només t’hauràs de preocupar de servir-la i llestos!